Πρόγραμμα

Κύριος σκοπός του Legumes4Protein είναι η ολιστική προσέγγιση του συστήματος παραγωγής κτηνοτροφικών ψυχανθών σε συνδυασμό με την αξιοποίηση τους στη διατροφή των ζώων.

Το Έργο υλοποιείται από τον Ιούλιο 2018 μέχρι τον Ιούλιο του 2021 (συνολική διάρκεια 36 μήνες) και συγχρηματοδοτείται από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση στο πλαίσιο της Πρόσκλησης "Ερευνώ - Δημιουργώ - Καινοτομώ" (Τ1ΕΔΚ - 04448)

Οι βασικές δράσεις που πρόκειται να αναληφθούν είναι οι ακόλουθες

  • Καταγραφή (κατάλογος και βάση δεδομένων) του παραγωγικού δυναμικού και των δυνατοτήτων προσαρμοστικότητας των εξεταζόμενων ποικιλιών κτηνοτροφικών ψυχανθών σε σχέση με το περιβάλλον και το σύστημα διαχείρισης της καλλιέργειας τους.
    • Ανάπτυξη προτύπου οδηγού καλλιέργειας και διαχείρισης των φυτικών ειδών και ποικιλιών κτηνοτροφικών ψυχανθών
    • Ολοκληρωμένο σχέδιο ανάπτυξης της καλλιέργειας κτηνοτροφικών ψυχανθών στο πλαίσιο εναλλακτικών παραγωγικών συστημάτων σε συνδυασμό με τις προοπτικές της προβατοτροφίας
    • Μοριακή ταυτοποίηση και ανάπτυξη του γενετικού (DNAprofile) αποτυπώματος των εξεταζομένων ειδών και ποικιλιών ψυχανθών
    • Χαρακτηρισμός των εξεταζόμενων φυτικών ειδών και ποικιλιών ως προς τη διατροφική τους αξία ως ζωοτροφή με βάση το μεταβολομικό αποτύπωμα που άπτεται της περιεκτικότητας σε αντιδιαθρεπτικούς παράγοντες.
    • Αξιολόγηση διατροφικής αξίας των τοπικών ποικιλιών συγκριτικά με τις εμπορικές
  • Προτάσεις χρήσης και σύνθεσης σιτηρεσίων σε συνάρτηση με την ποιότητα του παραγόμενου πρόβειου γάλακτος.
  • Κοινωνικο-οικονομική αξιολόγηση των αποτελεσμάτων
    • Θα αξιολογηθεί η οικονομικότητα παραγωγής των συγκεκριμένων ειδών κτηνοτροφικών ψυχανθών ενδιαφέροντος για το Έργο, σε διαφορετικές περιοχές και υπό εναλλακτικά καλλιεργητικά συστήματα
    • Θα διερευνηθούν οι οικονομικές συνέπειες υποκατάστασης της σόγιας στη διατροφή των προβάτων
    • Θα προταθούν πρότυπα οργάνωσης των εκμεταλλεύσεων και συνεργατικών σχημάτων που θα οδηγήσουν σε μξια βιώσιμη παραγωγή και αξιοποίηση κτηνοτροφικών ψυχανθών

 Οι κύριοι ενδιαφερόμενοι και τα αναμενόμενα οφέλη

Το Legumes4Protein απευθύνεται

  • Σε γεωργούς σε ολόκληρη την Ελλάδα που ενδιαφέρονται να στραφούν προς μια καλλιέργεια με προοπτική, σταθερές διεξόδους στην αγορά και χαμηλό κόστος παραγωγής
  • Σε κτηνοτρόφους που επιδιώκουν να εισάγουν καινοτομίες στη διατροφή, να μειώσουν το κόστος παραγωγής και να βελτιώσουν την ποιότητα των προϊόντων τους
  • Σε Συνεταιρισμούς, Ομάδες Παραγωγών και άλλες συλλογικές δράσεις γεωργών καθώς και σε Δίκτυα και Διεπαγγελματικές Οργανώσεις
  • Σε Οργανισμούς πιστοποίησης
  • Σε όλους τους εμπλεκόμενους στον πρωτογενή τομέα που θέλουν να βασίσουν την δραστηριότητά τους σε εισροές που παράγονται στην Ελλάδα
  • Σε επιστήμονες από ένα ευρύ φάσμα ειδικοτήτων (γεωπόνοι, γεωργοοικονομολόγοι, ζωοτέχνες, κτηνίατροι, επιστήμονες τροφίμων κ.ά.)
  • Σε φορείς σχεδιασμού και άσκησης αγροτικής πολιτικής

 

Τα αποτελέσματα και οι εκροές του Legumes4Protein θα είναι άμεσα αξιοποιήσιμα στην οικονομική δραστηριότητα και θα μπορούν να βρουν εφαρμογή σε πολλούς τομείς της έξυπνης εξειδίκευσης και επιχειρηματικότητας.

  • Η ανάπτυξη σιτηρεσίων βασισμένων στα κτηνοτροφικά ψυχανθή θα συμβάλει στη μείωση του παραγωγικού κόστους των εκμεταλλεύσεων, στο βαθμό όπου αυτά θα οδηγήσουν σε ίδια ή και σε καλύτερη ποιότητα προϊόντος και ποσότητα γαλακτοπαραγωγής. Τα σιτηρέσια αυτά μπορούν να ενταχθούν σε πρότυπα ολιστικής διαχείρισης των προβατοτροφικών εκμεταλλεύσεων.
  • Η διαθεσιμότητα καλής ποιότητας γενετικού υλικού προσαρμοσμένου σε τοπικές συνθήκες και μικροκλίματα θα επιτρέψει συστηματική παραγωγή υπό εντατικά συστήματα και ενδεδειγμένες καλλιεργητικές πρακτικές
  • Επιπλέον οικονομικό όφελος θα έχουν και οι καλλιεργητές αφού προβλέπεται συνδεμένη εισοδηματική ενίσχυση για τις καλλιέργειες κτηνοτροφικών ψυχανθών, ενώ με τη διαμόρφωση κάθετων δεσμών με την κτηνοτροφική παραγωγή θα διασφαλίσουν τη διάθεση του προϊόντος τους.
  • Οι βελτιωμένοι σπόροι που θα προκύψουν καθώς και τα σιτηρέσια υπό μορφή πέλετ θα είναι άμεσα εμπορεύσιμα και διαθέσιμα σε ενδιαφερόμενους γεωργούς και κτηνοτρόφους
  • Σε τοπικό επίπεδο, η επέκταση της παραγωγής θα ωφελούσε την αγροτική οικονομία, υποστηρίζοντας τη διαμόρφωση οργανωμένων δομών εμπορίας και αποθήκευσης και δημιουργώντας πολλαπλασιαστικές επιδράσεις
  • Οικονομικές ωφέλειες θα επιτευχθούν σε επίπεδο χώρας, καθώς η επέκταση της καλλιέργειες των κτηνοτροφικών ψυχανθών μπορεί να μειώσει τις εισαγωγές πρωτεϊνούχων ζωοτροφών, ιδιαίτερα σόγιας, με άμεσο οικονομικό όφελος για την εθνική οικονομία.
  • Στο επίπεδο της επιστημονικής έρευνας, τα πρότυπα που θα προκύψουν από το Έργο θα μπορούν να βρουν αξιοποίηση στην αξιολόγηση και άλλων ποικιλιών, παρέχοντας μια οικονομικά αποτελεσματική εναλλακτική στα εργαστήρια που πραγματοποιούν τέτοιες αναλύσεις.